Resep Pelengkap Balado Hijau Ikan Gabus

Apakah Anda ingin memasak untuk keluarga dengan menghidangkan Balado Hijau Ikan Gabus? Atau Anda ingin membuka warung/restoran yang menjual makanan yang bernama Balado Hijau Ikan Gabus? Kami ajari cara memasaknya dengan menyuguhkan resep Balado Hijau Ikan Gabus atau biasa disebut balado ijo gabus.

Bila Anda mengikuti petunjuk dan takaran di dalam resep ini, Anda akan menghasilkan sajian sebanyak 4 porsi. Bahan utama di dalam Pelengkap Balado Hijau Ikan Gabus adalah yang sangat mudah dijumpai di pasar-pasar atau supermarket.

Kami dari tim Resep Di Blogspot, mengucapkan: Selamat mencoba Resep Pelengkap Balado Hijau Ikan Gabus!

Bahan & Bumbu Pelengkap Balado Hijau Ikan Gabus

Mak nyus... Balado yang semula hanya disajikan dari singkong, kini dapat anda sjikan sendiri dari bahan utama ikan gabus. Rasanya pun lebih enak dari balado-balado lainnya.

250 gram ikan gabus asin,di potong-potong agak besar
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 lembar daun salam
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak goreng untuk menumis
minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 buah cabai hijau besar
4 buah cabai hijau keriting
2 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah

Cara Memasak / Membuat Pelengkap Balado Hijau Ikan Gabus

1. Seduh ikan gabus asin dengan air panas sampai agak lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng ikan gabus asin dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan ikan gabus. Aduk rata.

Bila Anda sudah berencana mencoba mengikuti resep Balado Hijau Ikan Gabus dari kami, mohon nantinya memberi kesaksian atau berbagi pengalaman kepada kami dengan menuliskan komentar di bawah. (Resep di Blogspot)