Resep Pelengkap Pepes Ikan Daun Singkong

Apakah Anda ingin memasak untuk keluarga dengan menghidangkan Pepes Ikan Daun Singkong? Atau Anda ingin membuka warung/restoran yang menjual makanan yang bernama Pepes Ikan Daun Singkong? Kami ajari cara memasaknya dengan menyuguhkan resep Pepes Ikan Daun Singkong.

Bila Anda mengikuti petunjuk dan takaran di dalam resep ini, Anda akan menghasilkan sajian sebanyak 4 bungkus. Bahan utama di dalam Pelengkap Pepes Ikan Daun Singkong adalah yang sangat mudah dijumpai di pasar-pasar atau supermarket.

Kami dari tim Resep Di Blogspot, mengucapkan: Selamat mencoba Resep Pelengkap Pepes Ikan Daun Singkong!

Bahan & Bumbu Pelengkap Pepes Ikan Daun Singkong

Wah.... pepes ikan mas! Hidangan yang tak boleh disepelekan. Ikan mas dengan bumbu yang super nikmat ditambah daun singong dan dibungkus daun pisang. Menjadi hidangan yang satu ini tak bisa dilupakan. Apalagi setelah dibakar, pepes terasa semakin harum.

Cara Memasak / Membuat Pelengkap Pepes Ikan Daun Singkong

1. Lumuri ikan mas dengan 1 sendok makan garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
2. Ambil 1/2 bagian bumbu halus. Tambahkan 3/4 sendok teh ragi instan, 3 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan 1 1/2 sendok makan minyak goreng. Aduk rata.
3. Lumurkan ke seluruh badan ikan mas.
4. Alasi dasar wajan dengan batang serai. Letakkan ikan mas yang sudah dilumuri bumbu halus. Tuang setengah bagian air. Masak diatas api kecil sambil ditambahkan air sedikit-sedikit sampai meresap selama 4 jam. Angkat.
5. Aduk rata sisa bumbu halus, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh gula pasir. Ambil beberapa lembar daun singkong. Tata daun bawang, daun salam, tomat merah, cabai rawit merah, daun kemangi, petai, dan sedikit campuran bumbu.
6. Letakkan ikan mas, beri sedikit campuran bumbu halus, daun bawang, daun salam, cabai rawit, tomat merah, daun kemangi, dan petai. Bungkus dengan daun singkong. Limuri sedikit campuran bumbu. Bungkus lagi dengan daun pisang. Semat lidi.
7. Kukus 50 menit dengan api kecil sampai matang.
8. Bakar sampai harum.

Bila Anda sudah berencana mencoba mengikuti resep Pepes Ikan Daun Singkong dari kami, mohon nantinya memberi kesaksian atau berbagi pengalaman kepada kami dengan menuliskan komentar di bawah. (Resep di Blogspot)